المقادير
كوب دقيق
3/4كوب ماء
1/4كوب زيت
معلقه كبيره نشا
رشه ملح
اقل من 1/2معلقه صغيره سكر
2بيضه
فانيليا
لعمل شربات تقيل بارد
الطريقه
## يخلط الدقيق جيدا مع النشا
##يوضع الماء والزيت والملح والسكر فى حله على نار متوسطه
بعد ان يبدا الخليط الماء والزيت الى الغليان ثم يضافةالى الدقيق مع التقليب السريع الى ان تتشكل العجينه
##ترفع العجينه من علىةالنار وتوضع فى وعاء اخر وتقلب الى ان تتهوى وتبرد قليلا بحيث يصبح حرارتها مقبوله وليست ساخنه
##يضاف البيض تدريجيا حيث يضاف البيضه الاولى وتقلبةجيدا عندما تختفى تماما ثم يضاف البيضه الثاتيه ويضاف معها الفانيليا وتقلب جيدا
## وتوضع العجينه فى كيس حلوانى وتشكل العجينه بكيس حلوانى بالمقاس المطلوب
##وتوضع العجينه فىىالزيت ويشترط ان يكون الزيت بارد او دافى قليلا تم ترتفع الحراره
واخيرا يرفع بلح الشام من الزيت وهوه ساخن فى الشربات البارد والتقليب جيدا ثم يوضع فى مصفاه يصفى من الشربات الزائد ثم يقدم
بالف هنا وشفا 😍😍😍
كوب دقيق
3/4كوب ماء
1/4كوب زيت
معلقه كبيره نشا
رشه ملح
اقل من 1/2معلقه صغيره سكر
2بيضه
فانيليا
لعمل شربات تقيل بارد
الطريقه
## يخلط الدقيق جيدا مع النشا
##يوضع الماء والزيت والملح والسكر فى حله على نار متوسطه
بعد ان يبدا الخليط الماء والزيت الى الغليان ثم يضافةالى الدقيق مع التقليب السريع الى ان تتشكل العجينه
##ترفع العجينه من علىةالنار وتوضع فى وعاء اخر وتقلب الى ان تتهوى وتبرد قليلا بحيث يصبح حرارتها مقبوله وليست ساخنه
##يضاف البيض تدريجيا حيث يضاف البيضه الاولى وتقلبةجيدا عندما تختفى تماما ثم يضاف البيضه الثاتيه ويضاف معها الفانيليا وتقلب جيدا
## وتوضع العجينه فى كيس حلوانى وتشكل العجينه بكيس حلوانى بالمقاس المطلوب
##وتوضع العجينه فىىالزيت ويشترط ان يكون الزيت بارد او دافى قليلا تم ترتفع الحراره
واخيرا يرفع بلح الشام من الزيت وهوه ساخن فى الشربات البارد والتقليب جيدا ثم يوضع فى مصفاه يصفى من الشربات الزائد ثم يقدم
بالف هنا وشفا 😍😍😍
تعليقات
إرسال تعليق